Radda in Chianti. Ieri abbiamo avuto l’occasione di passare una piacevole giornata con il professor Fabio Taiti, Presidente dell’istituto di ricerca socio-economica Censis Servizi Spa ed uno dei massimi esperti in materia di turismo del vino.
Il prof. Fabio Taiti sarà il Presidente della giuria che valuterà il lavoro dei ragazzi.
Dal nostro incontro è nata una piccola intervista che metteremo on-line a puntate nei prossimi giorni.
Nell’intervista si trovano importanti spunti di riflessione che aiuteranno i ragazzi ad entrare nell’atmosfera enoturistica e linee guida per entrambi i percorsi del progetto. In generale Taiti traccia un’interessante panoramica sulle strategie per rendere un servizio migliore e innovativo ai visitatori.
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